我用的是京东上买的小熊米酒机酸奶机SNJ-501 1000ML（不锈钢内胆）
做法：
1. 用温水或冷水浸泡糯米4个小时左右。
2. 用电饭锅的蒸盘把米饭蒸熟，中间要至少要上下翻一次让糯米全部熟透。
3. 把熟的糯米饭放凉，温度要低于35度才继续。
4. 用凉开水把糯米饭弄散，温度也要低于35度，水量是看到糯米饭都粘稠散开但浸不出水就行。
5. 用小半碗凉开水化开甜酒曲，然后撒在糯米饭上，再把糯米饭拌均匀。
6. 把糯米饭倒入酸奶机内锅，把上面拂平即可不要压实，中间挖个小孩拳头大小的坑。然后盖内盖，注意要盖紧了，可能有气导致盖不仅，可以转一下盖子让气排出。
7. 在外壳放上一小碗温水，温度要低于35度，然后放上内锅，盖上盖子。
8. 接通电源，把功能调到“米酒”，调节时间，可以用默认的36个小时，然后点“确认”按钮，可以看到时钟在闪，即倒计时开始。
9. 36个小时左右米酒做好，检查一下然后好好享受吧。
Tags: 杂谈
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